《总铺师》以台湾传统办桌文化为背景，讲述了二十多年前北、中、南三位传奇总铺师——憨人师、鬼头师与苍蝇师的故事。这三位大师被乡民尊称为“人、鬼、神”三霸，凭借精湛的厨艺在办桌界叱咤风云。然而随着时代变迁，办桌文化逐渐式微，三位大师也相继凋零，昔日的辉煌成为回忆。 　　故事聚焦在苍蝇师的独生女詹小婉身上。苍蝇师一心希望将家传手艺传授给女儿，但小婉却对烹饪毫无兴趣，她的梦想是成为明星，在荧幕前光鲜亮丽地展现自己。她厌恶厨房里的油烟与血水，一心想要逃离父亲为她规划的人生道路。然而命运弄人，当苍蝇师因故离开后，小婉被迫面对家族传承的重担，不得不重新审视自己的选择。 　　在逃避与挣扎中，小婉逐渐发现办桌文化的深厚底蕴与父亲对她的期望。她结识了憨人师与鬼头师的传人，并在他们的帮助下，开始学习传统的办桌技艺。与此同时，一场关乎办桌文化存亡的挑战悄然逼近，小婉必须克服内心的抗拒，扛起振兴家族手艺的使命。影片通过幽默诙谐的方式，展现了传统与现代的碰撞，以及年轻一代对文化传承的思考与成长。