《福星高照猪八戒》讲述了沉睡近两百年的猪八戒（黄海波饰）被铁扇公主（韩雪饰）意外唤醒的奇幻故事。迷糊的八戒误将铁扇认作昔日恋人小龙女，死缠烂打跟随其后，却不知铁扇正以卧底身份潜入牛头山调查牛魔王（王学兵饰）叛乱。这段阴差阳错的追随，让憨态可掬的八戒卷入天庭讨伐妖魔的漩涡，更引发一系列令人捧腹的乌龙事件。 　　故事随着美艳妖女锦毛鼠（范冰冰饰）的出现再掀波澜。初入江湖的锦毛鼠尚未弄清人间规则，就被猪八戒稀里糊涂夺走初吻，古灵精怪的妖精与呆萌神仙碰撞出妙趣横生的火花。两人从互相嫌弃到渐生情愫的过程充满诙谐桥段，为剧情注入轻松欢快的浪漫元素。 　　当千年流星雨降临之际，八戒遭遇更离奇的变故——他的影子竟脱离本体化作影子猪。这个邪恶分身反客为主占据主导，迫使真身八戒仓皇逃至曼陀罗国。然而流亡之路危机四伏，影子猪的追杀、神秘国度的阴谋接踵而至，将故事推向更错综复杂的奇幻冒险。