《辛巴达与美人鱼公主》是一部充满奇幻色彩的冒险动画电影。故事发生在大西洋上，传说中有一座盛产黄金的“理想岛”，找到这座岛屿是年轻造船厂小工辛巴达的毕生梦想。然而，作为社会底层的普通工人，辛巴达连出海的资格都没有，只能日复一日地在造船厂做着枯燥的工作。 　　命运的转折出现在赌场老板娘出手相助，她帮辛巴达赢得了三个"海盗"作为仆人。就这样，辛巴达意外获得了一艘船和三个性格迥异的伙伴：美丽善良的美人鱼公主雪莉、贪吃搞笑的卡卡和机灵可爱的萌猫多姆。这支临时组建的航海队伍怀揣着对理想岛的向往，毅然踏上了充满未知的冒险旅程。 　　航行途中，他们经历了重重考验：狂暴的海上风暴、汹涌的滔天巨浪、王国卫队军舰的追击，还有深海怪物的袭击。每一次危机都考验着团队的默契与勇气。当他们历尽艰险终于抵达传说中的"理想岛"时，等待他们的不是遍地黄金，而是一个惊天秘密——复活的海神波塞冬正在寻找新的躯壳，企图重获力量统治海洋。 　　面对这个始料未及的危机，辛巴达和他的伙伴们必须团结一致，运用智慧和勇气阻止海神的阴谋。影片通过精彩的冒险故事，展现了友情、勇气与梦想的力量，同时也传递了保护海洋生态的重要理念。