《彼伯先生与美人鱼》讲述了一个中年波士顿人彼伯先生与妻子在加勒比海度假时的奇幻遭遇。故事以他向精神病医生倾诉的形式展开。某日，彼伯在海湾附近一座无人礁石上听到神秘的无词歌声，这空灵的旋律深深吸引了他。当他前往礁石附近垂钓时，竟意外捕获了一条活生生的美人鱼。这个发现彻底改变了他平静的假期生活。 　　彼伯将美人鱼偷偷带回了度假屋，尽管美人鱼无法用人类语言交流，但两人却逐渐产生了微妙的情感纽带。美人鱼天真烂漫的举止和神秘的歌声让中年危机的彼伯重新感受到生命的悸动，他不可救药地爱上了这个来自海洋的奇妙生物。然而，当彼伯试图向妻子展示这个惊人发现时，务实理性的妻子坚持认为浴缸里的不过是一条体型较大的鱼类，拒绝相信丈夫关于美人鱼的说法。 　　随着剧情发展，这段不寻常的关系引发了系列令人啼笑皆非的误会与冲突。彼伯不得不在现实与幻想、责任与激情之间艰难抉择。影片以温和幽默的方式探讨了中年危机、婚姻关系与人类对神秘的永恒向往。美人鱼的存在成为检验彼伯夫妇关系的试金石，也让观众思考现实与幻想之间的模糊界限。