《赌神国语》讲述了赌神高进（周润发 饰）前往香港与宿敌赌魔对决的惊险历程。初抵香港，高进便遭遇南哥（杨泽霖 饰）的伏击，不慎落入陷阱导致失忆。落魄之际，他被街头混混刀仔（刘德华 饰）和女友珍（王祖贤 饰）救回家中。两人发现高进身怀惊人赌技后，试图利用他赚钱，却因高进状态不稳反遭亏损。 　　与此同时，高进家中正酝酿着巨大阴谋。其堂弟高义趁他外出期间，酒后玷污并杀害了高进妻子。为掩盖罪行，高义与南哥勾结，誓要置高进于死地。当高义得知高进藏身之处后，立即派人追杀。逃亡途中，高进因车祸受伤竟奇迹般恢复记忆，却完全忘记失忆期间与刀仔等人的经历。 　　刀仔察觉高义居心叵测，多次提醒高进提防，但高进对堂弟深信不疑。此时赌魔与南哥已布下天罗地网，高进却浑然不知危机临近。影片高潮在赌桌对决中展开，高进凭借超凡技艺与刀仔的协助，最终揭穿高义阴谋，手刃仇人，重夺赌神荣耀。故事在刀仔拜师学艺的温馨画面中落幕，彰显了江湖义气与人性光辉。