《乌龙服务员》是一部充满荒诞与巧合的喜剧电影，讲述了三位身份迥异的住客因一位糊涂服务生的失误而卷入一连串啼笑皆非的事件。故事发生在加百利酒店，英国绅士霍顿先生（达德利·摩尔饰）入住酒店，准备与婚姻介绍所安排的相亲对象帕特丽夏（佩内洛普·威尔顿饰）见面。与此同时，来自美国的梅尔文先生（同样由达德利·摩尔饰演）也入住同一家酒店，他此行是为了完成一项重要工作。然而，酒店里还隐藏着一位危险人物——职业杀手迈克（布莱恩·布朗饰），他正暗中监视着自己的目标，等待时机行动。 　　三人的命运因一位粗心的服务生彻底改变。这位服务生误将本该交给霍顿先生的信件送到了梅尔文手中，而将梅尔文的机密文件错给了霍顿。这一小小的失误引发了一连串连锁反应，导致霍顿和梅尔文的身份被混淆，而杀手迈克的任务也因此被打乱。更荒谬的是，在混乱之中，迈克意外邂逅了帕特丽夏，两人竟在阴差阳错之下擦出了爱情的火花。 　　随着误会的加深，酒店里的状况愈发失控。霍顿误以为自己卷入了一场阴谋，梅尔文则拼命寻找丢失的文件，而迈克在追杀目标的同时，还要应付突如其来的感情。三人在酒店走廊、房间和餐厅里不断擦肩而过，引发了一系列令人捧腹的误会和追逐。最终，真相大白，所有人都发现这场闹剧竟源于一个微不足道的送信错误。影片以轻松幽默的方式展现了命运的无常和巧合的奇妙，让观众在笑声中感受到生活的荒诞与温情。