《嗜血恶魔》讲述了一位疯狂科学家的恐怖实验及其引发的灾难性后果。这位科学家痴迷于突破生命极限，成功创造出一个强大的怪物。然而，在一次意外中，怪物的头颅被斩断，科学家却凭借自研的血清奇迹般地维持了它的生命。失去头颅的怪物并未死亡，反而在血清的作用下变得愈发狂暴，对鲜血的渴望与日俱增。   随着实验失控，怪物挣脱束缚逃出实验室，开始在城市中肆虐。它以人类为猎物，用残暴的方式猎杀并吸食鲜血，整个城市陷入恐慌。科学家意识到自己酿成大错，试图追捕怪物并销毁它，但为时已晚。怪物的力量在杀戮中不断进化，甚至逐渐再生出部分头部组织，展现出更可怕的形态。   最终，科学家与幸存的警方合作，设下陷阱试图终结这场噩梦。在一场血腥的决战中，他们利用血清的弱点将怪物引至实验室，并引爆设施与之同归于尽。然而，影片的结尾暗示，残留的血清样本可能再次引发危机，为续集埋下伏笔。影片通过黑暗压抑的视觉风格，探讨了科学伦理与人性贪婪的致命代价。