《怪栗情人》讲述了一个看似普通的一夜情如何演变成一场骇人听闻的连环谋杀案。故事开始于一个雨夜，年轻女子艾米在酒吧邂逅了魅力四射的陌生男子卢卡斯，两人迅速陷入激情。然而当艾米次日清晨醒来时，发现枕边人消失无踪，只留下一个刻着奇怪符号的栗子。 　　随着剧情展开，城市接连发生多起离奇凶杀案，每位受害者身边都会出现同样的诡异栗子。警探马克在调查中发现，这些案件都与一个被称为"栗子杀手"的连环凶手有关。更令人不安的是，所有受害者生前都曾与卢卡斯有过亲密接触。当艾米意识到自己可能是下一个目标时，她开始追溯那晚被酒精模糊的记忆碎片。 　　影片通过闪回手法逐渐揭露真相：卢卡斯患有严重的人格分裂症，他的另一个人格正是残暴的"栗子杀手"。每当主人格陷入爱情，副人格就会以杀戮来"清除障碍"。当艾米与马克警探终于找到卢卡斯时，一场惊心动魄的三角对峙在废弃栗子加工厂展开。最终卢卡斯在人格斗争中跳入运转的机器，而那些作为死亡预告的栗子，原来是他童年遭受虐待时唯一的慰藉。 　　影片以开放式结局收尾，艾米在次年秋天收到一个匿名邮寄的栗子，暗示这个扭曲的爱情悲剧可能尚未终结。导演通过冷色调摄影与不安的配乐，将情欲与暴力编织成令人窒息的悬疑网，让观众不断质疑：究竟什么是爱，什么又是疯狂？