《奈杰尔·斯莱特：美食欢聚一堂》是BBC推出的一部六集美食纪录片，由知名美食家兼作家奈杰尔·斯莱特主持。影片以英国为背景，探索汇聚于此的世界各地美食文化，奈杰尔通过亲手制作不同国家的传统菜肴，带领观众以英国人的视角发现异域美食的独特魅力。每一集都聚焦一种特定的食物类型，展现其在不同文化中的多样形态和制作工艺。 　　第一集以“饺子”为主题，展现了这种包裹馅料的面食如何风靡全球。奈杰尔从波兰饺子、意大利意饺到日本饺子，探寻各地饺子的特色与历史。他亲自为传统的兰开夏火锅制作香草饺子，并尝试了斯第尔顿奶酪松饼和苹果饺子等创新搭配。节目中，尼塔索达向奈杰尔展示了古吉拉特风味的豌豆卡丘瑞，而卡姆登饺子公司的拉斐尔则分享了野生蘑菇和腌菜饺子的制作秘诀。此外，奈杰尔还前往英国最大的意大利社区贝德福德，学习正宗的意大利饺子制作技艺，感受食物背后的文化交融。 　　整部纪录片不仅呈现了美食的制作过程，更通过奈杰尔与各地厨艺高手、美食爱好者的互动，展现了食物如何成为连接人与人、文化与文化的桥梁。影片以轻松愉快的基调，带领观众领略世界美食的丰富多样性，同时传递出“欢聚一堂”的温暖主题——无论来自何方，美食总能让人相聚、分享并收获快乐。