《食人鱼3D》的故事发生在美国春假期间，成千上万的大学生涌入度假胜地维多利亚湖，尽情狂欢。主人公杰克·福斯特跟随朋友们来到湖边度假，偶然结识了电视节目制作人德里克·琼斯。在德里的邀请下，杰克与暗恋已久的女孩凯莉以及其他朋友登上了豪华游艇，准备享受一段轻松愉快的时光。游艇驶入湖中一处幽静水域，年轻人们纷纷跳入清澈的湖水中嬉戏，全然不知一场灭顶之灾正在逼近。 　　原来，近期湖底地壳发生剧烈变动，导致远古时期因火山爆发被封存在湖底的恐怖食人鱼重获自由。这些凶残的史前生物体型虽小，却长满锋利牙齿，具有极强的攻击性和繁殖能力。它们成群结队地涌向毫无防备的人类，疯狂撕咬猎物。原本平静的湖面瞬间被鲜血染红，惨叫声此起彼伏。正在水中嬉戏的年轻人们成为食人鱼的首要目标，许多人还来不及反应就被拖入水下，场面极度血腥。 　　随着食人鱼的攻击愈演愈烈，整个维多利亚湖陷入一片混乱。惊慌失措的游客们四处逃窜，但食人鱼的数量庞大且行动敏捷，许多人被活活撕碎。杰克和凯莉等人拼命挣扎求生，试图找到逃离的方法。与此同时，当地警方和生物学家也发现了异常，但面对如此大规模的袭击，救援行动显得杯水车薪。湖水被染成红色，残肢断臂漂浮其中，原本欢乐的度假胜地转眼间变成了人间地狱。 　　影片以3D技术呈现食人鱼袭击的惊悚场景，将血腥与恐怖效果放大到极致。幸存者们不得不在绝望中与时间赛跑，寻找一线生机。而食人鱼的疯狂猎杀仍在继续，没有人知道这场噩梦何时才能结束……