《低于零度》讲述了一位陷入创作瓶颈的知名作家杰克（爱德华·福隆饰）的故事。为了寻找灵感，他在经纪人的安排下前往冰天雪地的山区，试图写出一部足够震撼人心的恐怖作品。单亲妈妈佩妮（克莉丝汀·布丝饰）带着儿子科尔接待了杰克，并将他带到丈夫生前经营的屠宰场暂住。尽管屠宰场环境阴森，佩妮却表现得风趣幽默，让杰克起初并未察觉异常。 　　然而，事情很快发生了戏剧性的转折。佩妮突然将杰克锁在屠宰室内，声称这是受经纪人所托，要在接下来的五天内逼迫他完成一部合格的剧本。杰克被迫在极端环境下创作，只能以眼前的处境和人物为素材，将恐惧与绝望融入故事中。随着时间推移，他的创作似乎逐渐步入正轨，但屠宰场内的气氛却越发诡异。 　　随着剧情发展，杰克逐渐发现佩妮的行为背后隐藏着更深的秘密。屠宰场中不时传来奇怪的声响，而佩妮的儿子科尔也表现出异常的举止。杰克开始怀疑自己是否陷入了一场精心设计的恐怖游戏，甚至可能成为某个更大阴谋的牺牲品。在极寒与孤立无援的环境中，他必须一边完成剧本，一边揭开真相，否则很可能永远无法离开这个冰冷的地狱。 　　影片通过封闭空间的压抑感和心理惊悚元素，展现了创作者在极端压力下的挣扎与崩溃。随着杰克逐渐接近真相，观众也将被带入一个充满悬疑与反转的恐怖世界，最终揭示出令人毛骨悚然的结局。