《中国美食之旅》是一部由被誉为“中国菜教父”的华裔名厨谭荣辉与华裔主持人黄瀞亿共同主持的美食纪录片。该片以探索中国地道美食为主线，通过两位主持人的视角，带领观众深入中国各地，品味最具代表性的地方菜肴，同时挖掘美食背后的文化内涵与历史故事。纪录片共分为四集，分别聚焦北京、成都、云南以及广东和台湾四个地区，每集都展现了当地独特的风土人情与烹饪技艺。 　　在北京篇中，观众将跟随主持人品尝烤鸭、炸酱面等经典京味美食，感受皇城根下的饮食文化；成都篇则带领观众走进麻辣鲜香的川菜世界，体验火锅、麻婆豆腐等招牌菜肴的魅力；云南篇展现了多民族融合的饮食特色，如过桥米线、野生菌料理等；而广东和台湾篇则呈现了粤式点心、煲仔饭以及台湾夜市小吃的丰富多样。整部纪录片不仅展现了中华美食的博大精深，更通过食物传递了中国人的生活方式与情感纽带。 　　该片旨在向西方观众呈现最真实、最地道的中国美食，打破他们对中餐的刻板印象，同时通过美食这一载体，展现中国文化的多样性与深厚底蕴。无论是街头小吃还是精致宴席，每一道菜背后都蕴含着独特的故事，让观众在味觉与视觉的双重享受中，领略中国的独特魅力。