《咸鱼翻生》讲述了一位侠盗“一枝花”的传奇故事。他专劫富济贫，深受百姓爱戴，却因正义感得罪了蛇蝎美人“仇女”。仇女虽已嫁给了土豪“孤寒财主”为妾，但始终对一枝花的羞辱耿耿于怀，誓要将他置于死地。尽管一枝花浪迹江湖，仇女却不肯罢休，甚至诬陷他犯下多起盗窃案，导致官府大肆追捕他。 　　与此同时，江湖上出现了两个滑稽的小人物——憨直的胖子“胀爆”和自作聪明的瘦子“扭纹柴”。胀爆因仰慕一枝花，常常假扮大侠行侠仗义；而扭纹柴则贪图小利，为了官方的悬赏花红四处寻找一枝花。两人在一次偶然相遇后，从最初的互相嫌弃逐渐成为莫逆之交，并决定结伴同行，共同踏上寻找一枝花的旅程。 　　在旅途中，胀爆和扭纹柴闹出不少笑话，却也阴差阳错地卷入了一场更大的阴谋。仇女为了除掉一枝花，不惜勾结贪官污吏，设下重重陷阱。而一枝花则凭借智慧和武功，屡次化险为夷。最终，胀爆和扭纹柴意外帮助一枝花揭露了仇女的阴谋，使得真相大白于天下。影片以喜剧的方式展现了正义战胜邪恶的主题，同时也刻画了小人物在乱世中的成长与情谊。