《香港3“赌命夫妻”》是一部充满悬疑与情感纠葛的港式犯罪剧情片。故事围绕一对看似平凡的夫妻展开，丈夫阿杰表面是赌场荷官，实则暗中参与地下赌局；妻子小柔则是一名护士，生活看似平静却隐藏着不为人知的秘密。两人因债务危机被卷入一场高风险的赌局，被迫为黑帮大佬“龙哥”执行一项危险任务——在三天内盗取一份价值连城的赌场机密文件。   随着计划推进，夫妻二人发现任务背后暗藏杀机。文件牵扯多方势力，包括国际洗钱集团和本地警界黑警。阿杰在行动中逐渐失控，沉迷于用命赌博的刺激；小柔则意外发现自己怀孕，陷入保孩子还是保丈夫的两难抉择。当他们在赌场金库与龙哥手下对峙时，一场混战爆发，文件意外曝光了警方卧底的身份，引发黑白两道大追杀。   最终在码头决战中，夫妻二人利用赌局规则反杀龙哥，却因背叛了所有势力成为公敌。影片以开放式结局收尾：暴雨中，身负重伤的二人驾车冲入大海，后座散落的钞票与婴儿用品随浪漂浮，留给观众关于生存与救赎的沉重思考。